Il-midja tal-industrija barranija Beverage Daily stazzjonat li l-konsum ta 'birra, sidru, inbid u likur laħaq il-qiegħ, iżda l-volum tal-bejgħ għadu inqas mill-2019 qabel l-epidemija.
01 Il-valur fl-2021 żdied bi 12%
IWSR Beverage Market Analysis Company wriet fuq il-bażi ta 'statistika tad-dejta bbażata fuq 160 pajjiż madwar id-dinja li l-valur tax-xorb ta' l-inbid globali żdied bi 12% is-sena l-oħra għal 1.17 triljun dollaru Amerikan, li jammonta għal 4% tat-telf tal-valur ikkawżat mill- epidemija tal-2020.
Wara tnaqqis ta '6% fis-sena ta' qabel, l-ammont totali ta 'alkoħol żdied bi 3% fl-2021. IWSR tbassar li bir-rilassament ulterjuri tal-politika tal-epidemija, ir-rata ta' tkabbir tal-bejgħ kompost annwali ġenerali tax-xorb se tkun kemmxejn ogħla minn 1% fil-ħames snin li ġejjin.
Il-Kap Eżekuttiv Mark Meek tal-kumpanija tal-analiżi tas-suq tax-xorb IWSR qal: “L-aħħar dejta tagħna turi li l-fenomenu tal-irkupru kontinwu tal-inbid u x-xorb qed jifraħ.Il-veloċità tar-rebound tas-suq hija ogħla milli mistenni.Mingħajr tnaqqis, il-kummerċ elettroniku tax-xorb tal-inbid ikompli jikber.Għalkemm ir-rata tat-tkabbir naqset, it-tendenza tat-tkabbir kompliet;xorb mingħajr alkoħol/alkoħol baxx ukoll kompla jikber minn bażijiet relattivament baxxi.“
"Għalkemm l-industrija bħalissa qed tiffaċċja sfidi - interruzzjoni kontinwa tal-katina tal-provvista, inflazzjoni, kunflitt bejn ir-Russja u l-Ukraina, irkupru bil-mod tal-bejgħ bl-imnut tat-turiżmu, u l-politika tal-epidemija taċ-Ċina - iżda x-xorb alkoħoliku għadu f'pożizzjoni b'saħħitha."Mark Meek żied.
02 Xejriet li jistħoqqilhom attenzjoni
L-IWSR irrimarka li t-tkabbir tal-kategorija ta 'alkoħol mingħajr alkoħol/baxxa s-sena li għaddiet qabeż l-10%.Għalkemm il-bażi kienet baxxa, se tkompli tikber fil-5 snin li ġejjin.It-tkabbir sinifikanti tas-sena li għaddiet ġie mis-suq Brittaniku ħieles mill-alkoħol: Wara li rdoppja l-iskala fl-2020, il-bejgħ fl-2021 żdied b'aktar minn 80%.
B'ħarsa 'l quddiem lejn il-futur, il-birra mingħajr inbid se żżid aktar bejgħ fis-suq globali tal-birra b'alkoħol mhux -/baxx fil-5 snin li ġejjin.
Flimkien mat-tmiem tar-restrizzjoni tal-epidemija, il-birra reġgħet irkuprat b'mod qawwi f'diversi swieq ewlenin.Huwa mistenni li fil-5 snin li ġejjin, se jokkupa sehem kbir mill-ammont totali ta 'inbid u xorb, speċjalment fir-reġjun Asja-Paċifiku u l-Afrika.Huwa mistenni li l-kategorija tal-birra se tiżdied bi kważi 20 biljun sal-2026. Dollaru.
Il-bejgħ tal-birra tal-Brażil se jkompli jikber, il-Messiku u l-Kolombja se jirkupraw b'mod qawwi mis-sena li għaddiet u se jkomplu, u s-suq Ċiniż se jwassal għal xi grad ta 'rkupru.
03 Il-forza ewlenija tal-irkupru tal-konsum
Bħala l-iżgħar ġenerazzjoni tar-restrizzjonijiet tal-epidemija, il-ġenerazzjoni millennial wasslet ir-rebound tal-konsum globali tas-sena l-oħra.
L-IWSR irrimarka: “Dawn il-konsumaturi (25-40 sena) huma aktar avventurużi mill-ġenerazzjonijiet qodma tagħhom.Għandhom kapaċità qawwija ta 'konsum u jiffokaw fuq kwantità żgħira u kwalità għolja.Huma għandhom it-tendenza li jixtru aktar u prodotti ta 'livell ogħla."
Barra minn hekk, l-attenzjoni għas-saħħa, bħal moderata, il-kwalità tal-kompożizzjoni, u s-sostenibbiltà qed jinfluwenzaw ukoll fattur ta 'tendenzi ta' konsum high-end.
Fl-istess ħin, interazzjoni onlajn-kemm jekk permezz tal-midja soċjali jew xiri onlajn ta ' l-inbid, is-suq ikompli jsawwar is-suq;għalkemm ir-rata tat-tkabbir hija inqas mill-epidemija tal-2020, il-kummerċ elettroniku globali s-sena li għaddiet xorta żamm it-tkabbir (valur tal-valur tal-valur 2020-2021 Jikber 16%).
“Għad teżisti sfida, inkluż jekk il-bars u r-ristoranti se jkomplu jattiraw ix-xiri onlajn u l-konsumaturi fid-dar;jekk il-konsumaturi humiex se jaċċettaw iż-żidiet fil-prezz tad-ditta favorita tagħhom;u jekk l-inflazzjoni u l-kwistjonijiet tal-katina tal-provvista se jikkawżaw lill-konsumaturi Prodotti lokali minflok prodotti importati.Ngħixu f’era mimlija inċertezza.Dawn huma oqsma mhux magħrufa tal-industrija.Imma kif naraw fil-kriżi tal-passat, din hija industrija flessibbli.“Mark Meek qal Essence
Ħin tal-post: Ottubru-10-2022