F'dawn l-aħħar snin, il-bejgħ ġenerali tal-birra domestika f'pajjiżi ma wettaqx tajjeb, iżda l-bejgħ tal-birra tas-snajja ma naqasx iżda żdied.
Birra tas-snajja bi kwalità aħjar, togħma aktar rikka u kunċett aktar ġdid qed issir l-għażla tal-konsum tal-massa.
X'inhi t-tendenza tal-iżvilupp tal-birra tas-snajja fl-2022?
Aġġornament tat-togħma
Il-birra tas-snajja ma kinitx imqabbla mill-birra industrijali minħabba l-varjetà rikka tagħha, it-togħma ħelwa u l-valur nutrittiv ogħla.
Il-birra tas-snajja tiġi f'varjetà ta 'togħmiet.Bid-domanda dejjem aktar qawwija għal konsum diversifikat, birer tas-snajja bħal IPA b'aroma tal-ħops, Porter b'togħma ta 'malt inkaljat, Stout charred, u Pearson b'imrar qawwi dehru f'numri kbar.Birra artiġjanali b'varjetà ta 'gosti u togħmiet qed issir dejjem aktar popolari.
CapitaliEntry
Il-konsum tal-birra qed jimxi lejn tendenza ta 'konsum personalizzata u ta' kwalità għolja, u magħha, il-birra tas-snajja' tat bidu għal tkabbir splussiv fil-pajjiż.
Skont statistika mhux kompluta, f'dawn l-aħħar ħames snin, aktar minn 4,000 kumpanija madwar il-pajjiż tefgħu fl-industrija tal-birra tas-snajja.Minn ditti bikrija tal-birra tas-snajja rappreżentati minn Master Gao u Boxing Cat, sa ditti emerġenti bħal Hop Huaer, Panda Craft, u Zebra Craft, il-birra tas-snajja wasslet għal perjodu ta 'żvilupp rapidu.
Filwaqt li ditti avvanzati qed ifasslu l-binarju tal-birra tas-snajja, ħafna kapitali ma kinux idle biex "jħassru l-logħba".Carlsberg investiet f'Beijing A birra tas-snajja 'fl-2019, u Budweiser akkwistat ukoll suċċessivament diversi ditti ta' birra tas-snajja bħal Boxing Cat u Goose Island., Yuanqi Forest saret it-tielet l-akbar azzjonist ta ''Bishan Village'... Id-dħul tal-kapital se jgħin lill-birra tas-snajja tkisser iċ-ċirku tan-niċċa u ttejjeb il-popolarità ġenerali.
Ippakkjar personalizzat
Il-wasla ta 'l-era tal-birra tas-snajja' ġara biss biex tiltaqa' mal-ġenerazzjoni Z.Għalhekk, il-birra m'għadhiex pożizzjonata bħala xarba tal-enerġija, iżda evolviet f'xarba soċjali, trasportatur spiritwali biex tesprimi l-individwalità u l-attitudni.
Li jaħseb għall-ħtiġijiet personalizzati tal-Ġenerazzjoni Z, l-ippakkjar għandu rwol aktar importanti fil-birra tas-snajja.IBISWorld, organizzazzjoni ta’ riċerka tas-suq magħrufa mad-dinja kollha, semmiet f’rapport: “Filwaqt li l-birer tas-snajja’ huma aktar kompetittivi f’termini ta’ kwalità, togħma u prezz, iridu jappellaw ukoll għall-gosti estetiċi tal-konsumaturi permezz ta’ branding, ippakkjar u marketing.“
L-ebda alkoħolizzazzjoni
F'għajnejn il-birreriji, il-birra mhux alkoħolika saret dipressjoni ċara tas-suq, u dan is-suq għadu qed jikber malajr.
Birra mingħajr alkoħol għandha aroma qawwija ta 'malt, u t-togħma hija kważi indistingwibbli mill-birra.Taħt id-disinn bir-reqqa tal-formula tiegħu, jista 'dejjem jaqbad b'mod preċiż punt eċċitanti tal-konsumaturi, u jista' jgawdi l-pjaċir ta '"xorb" mingħajr ma jduq l-alkoħol.
Green Brewing
Il-konsumaturi tal-birra huma lesti li jħallsu aktar għall-birra prodotta b'mod sostenibbli.Aktar u aktar birer tas-snajja huma konxji tal-kunċett tal-marka sostenibbli u bdew jenfasizzaw l-ispirtu sostenibbli tagħhom stess.
Fl-implimentazzjoni ta 'żvilupp sostenibbli, il-biċċa l-kbira tal-prattiki tal-birra tas-snajja' huma biex jitnaqqas l-użu tal-ambjent naturali, bħar-riċiklaġġ tar-riżorsi tal-ilma, ir-riċiklaġġ tad-dijossidu tal-karbonju waqt il-fermentazzjoni, eċċ.
Fl-aħħar żewġ jew tliet deċennji, inħolqot kultura mill-isbaħ tal-birra tas-snajja madwar id-dinja.Taħt it-tendenza, il-marki tal-birra tas-snajja jistgħu biss jitolbu post fis-suq għal żmien twil jekk ikunu lesti u jadattaw għat-tendenza u jaġġustaw kif xieraq.
Ħin tal-post: Ġunju-24-2022