Wara snin ta 'tkabbir fl-industrija tal-birra tas-snajja, qed tidħol fi stadju aktar matur.L-industrija qed tħoss pressjoni mill-konsumaturi, id-distributuri u l-bejjiegħa bl-imnut.B'ħarsa 'l quddiem lejn il-futur, se jkun hemm numru kbir ta' plejers tal-birra li jaħsbu li huma kumpaniji tax-xorb, mhux birra.
Affarijiet ġodda minbarra birra
Minħabba d-domanda tal-konsumatur, ħafna impjanti tal-birra bdew jipproduċu prodotti minbarra l-birra.
Jekk produttur tal-birra tradizzjonali kien qed jissielet fis-suq, jista 'jipprova jerġa' jerġa 'jqajjem is-sens ta' preżenza tiegħu billi joħloq prodotti ġodda għajr il-birra.
Iżda din il-bidla ġdida u l-innovazzjoni ġġenerata minn dan jistgħu jġibulhom suċċess fiċ-ċirkostanzi kollha.It-trasformazzjoni b'suċċess minn birra għal prodotti tal-birra teħtieġ produzzjoni effiċjenti, prezzijiet raġonevoli, katina tal-provvista affidabbli u relazzjoni b'saħħitha tan-negozjant.
Il-logo tad-ditta biex jirresona mal-istil tal-ħajja tal-konsumaturi jista 'joħloq konnessjoni aktar b'saħħitha u jippromwovi aktar bejgħ.
Suq iffullar
Hemm aktar xorb alkoħoliku minn qatt qabel, iżda l-ispazju fuq l-ixkaffa tal-maħżen jibqa 'l-istess.Il-marki tal-birra għandhom mhux biss jikkompetu biex isiru l-aktar birra attraenti fuq l-ixkafef, iżda jikkompetu wkoll ma 'alternattivi alkoħoliċi oħra bħal cocktails u ilma tas-soda iebes.
Il-bejgħ bl-imnut huwa ċ-ċavetta, iżda qabel ma jidħol fl-ixkafef, il-manifattur għandu jikkoopera ma 'żewġ imsieħba kummerċjali ewlenin: distributuri u xerrejja bl-imnut.Fl-aħħar 15-il sena, numru kbir ta 'għaqdiet u akkwisti bejn id-distributuri wasslu għal lineup akbar ta' marka rappreżentata minn kull distributur.Bil-maqlub żżid pressjoni lill-manifattur.
Sabiex tirnexxi, l-impjant tal-birra għandu jaqbeż marki oħra tad-distributur.Barra minn hekk, jeħtieġ li jkunu awtorizzati u jokkupaw post fost il-klijenti ewlenin.
Dawwar għal alkoħol baxx u mingħajr alkoħol
Xejra oħra interessanti fil-qasam tax-xorb alkoħoliku hija li wieħed jirrikorri għal alkoħol baxx u prodotti alkoħoliċi.Is-swieq tal-birra u tax-xorb b'livell baxx ta' alkoħol u mingħajr alkoħol qed jiżviluppaw b'rata mgħaġġla.
Il-konsumaturi jeħtieġ li jissodisfaw l-għażliet ta 'diversi bżonnijiet.Xi nies iridu jixorbu u jesperjenzaw mingħajr l-impatt negattiv tal-hangover.Nies oħra huma minħabba x-xewqa tagħhom għal prodotti mingħajr alkoħol.
Barra minn hekk, in-nies jaħsbu li xorb alkoħoliku baxx u xorb mingħajr alkoħol huma aktar b'saħħithom minn xorb tradizzjonali.Iżda dan "halo b'saħħtu" ma jidhirx bħala.Pereżempju, kaloriji baxxi u ikel mingħajr kaloriji mhumiex inqas minn ikel tradizzjonali.Anke hekk, dan il-kunċett għadu jeżisti, u jkompli jippromwovi l-interess tan-nies f'alkoħol baxx u xorb mingħajr alkoħol.
Is-suċċess mhuwiex faċli
Biex tirbaħ fis-suq tal-lum, l-impjant tal-birra għandu jibbilanċja l-pressjoni mill-partijiet kollha.Għandha tkun leali lejn il-marka tagħha stess, filwaqt li żżomm biżżejjed flessibilità biex tindirizza l-ħtiġijiet tal-konsumatur.Il-marka teħtieġ ukoll li ddur malajr, u għandha impjegat intern li jista 'jamministra b'mod effettiv distributuri u klijenti kbar.
Hekk kif jinbidel il-futur tal-birra, il-marka tal-birra għandha tadatta għall-identità bħala kumpanija tax-xorb, mhux biss manifatturi tal-birra.L-iktar ħaġa importanti hija li l-marka teħtieġ li tistabbilixxi konnessjoni emozzjonali qawwija mal-konsumaturi.
Ħin tal-post: Nov-14-2022