Ejja naraw id-dettalji tat-tagħmir tal-birrerija, dan huwa l-20HL dan huwa 3 bastiment bil-kitla tal-maxx, tank lauter, whirlpool tal-kitla u tank tal-ilma sħun żejda bħala taħlita.
Minn dan il-birrerija mwaqqfa, l-ewwel il-Brewhouse qabbel ħafna mat-talba tal-birra tiegħek.
L-isfond tad-disinn huwa bbażat fuq plato 12-16 biex jilħaq proċess ta 'birra u birra differenti.Il-volum tax-xogħol huwa 20HL għal kull bastiment, iżda għall-volum totali huwa ta 'madwar 3200L, għal tank lauter, id-dijametru huwa 2000mm, Meta l-wort huwa 16 plato, l-ammont ta' għalf huwa 500KG, il-volum tat-tank bl-użu għal 80%, u sodda tal-qamħ ħxuna hija 340mm, u mhux aktar minn 350mm, li se jaffettwa l-veloċità tal-filtrazzjoni u l-effiċjenza tal-birra.
Kitla tat-togħlija: Id-disinn tal-volum tal-kitla huwa bbażat fuq il-wort 2320L qabel jagħli, u l-volum tal-użu huwa 65%.Minħabba l-konċentrazzjoni wort hija relattiva ogħla fl-Amerika ta 'Fuq, il-forma se ħafna abbundanti meta jagħli.Sabiex jiġi evitat li l-fowm ifur mill-kitla matul il-proċess tat-togħlija, nużaw il-funzjoni ta 'ċirkolazzjoni sfurzata biex intejbu r-rata ta' evaporazzjoni biex niżguraw li r-rata ta 'evaporazzjoni tkun 8-10% u ntejbu l-intensità tat-togħlija.Ċirkolazzjoni sfurzata bil-kitla tgħin biex tiżdied l-evaporazzjoni, u s-sitwazzjoni DMS u l-kontenut fi żmien 30PPM, se tnaqqas it-tagħbija tas-sħana u tiżgura l-istabbiltà tal-kroma tal-wort u tevita r-reazzjoni tal-wort Maillard.
2.Secondly, Konsum ta 'enerġija aktar baxx fil-birrerija
1.2.1 Sistema ta 'kondensat fuq kitla: Il-kitla jagħli tadotta sistema ta' rkupru ta 'kondensazzjoni tal-fwar, tgħin biex ittejjeb l-irkupru tal-ilma u tiffranka l-konsum tal-ilma u tal-gass fil-birrerija sħiħa.It-temperatura ta 'l-ilma sħun ta' rkupru ta 'madwar 80-85 ℃, u l-kapaċità ta' rkupru ta 'ilma sħun fi 300L għal kull lott;Dan ifisser li se jiffranka l-gass 3m³ għal kull lott tat-temperatura tal-ilma minn 25-85 ℃.
1.2.2 Condersate ilma mill-ġakketta: se ta 'għajnuna kbira biex jiffrankaw l-ilma u l-gass fil-ġeneratur tal-fwar tal-gass.Biss biex tuża inqas gass biex issaħħanha u ssir fwar meta l-ilma ikkondensat lura lejn il-ġeneratur peress li t-temperatura tal-ilma ikkondensat tkun ta 'madwar 80 ℃.
1.2.3 Wort cooler: Iż-żona tal-iskambjatur tas-sħana tal-wort tikkalkula mill-proċess tal-birra u tispiċċa l-proċess tat-tkessiħ fi 30 minuta, u temperatura tal-ilma sħun f'85 ℃ wara skambju tas-sħana, effiċjenza tal-iskambju tas-sħana ta 'aktar minn 95%.Għalhekk, aħna se niżguraw l-irkupru massimu tal-enerġija u spejjeż ta 'produzzjoni aktar baxxi.
3.Support Personalizzat biex jilħaq tipi differentital-birra
3.1 Ħops li jżid apparat fuq kitla u poġġi l-ħops niexef awtomatiku.Kif nafu lkoll l-Amerika ta 'Fuq tal-birra aktar bħal hobbil-birra u poġġi aktar ħops biex iżżid it-togħma tal-ħops.
3.2 Skambjatur tas-sħana tubulari, Biex tippermetti lill-birrerija tkessaħ il-wort qabel ma żżid żidiet tal-ħops tal-idromassaġġi.Hemm skambjatur tas-sħana tubulari estern biex ikessaħ il-wort li joħroġ u mbagħad lura fil-bastiment.
4.Fully automatic brewhouse
Autom kummerċjalisistema tal-birra hija soluzzjoni teknoloġikament avvanzata ddisinjata biex tissimplifika u tottimizza l-proċess tal-birra fuq skala kummerċjali.Is-sistema tal-birra se tgħaqqad ix-xogħol mal-valv pnewmatiku, il-valv ta 'regolazzjoni awtomatiku u swiċċ tal-livell biex tikseb tħaddim awtomatiku tad-daħla tal-ilma, għalf, temperatura, eċċ., B'hekk ittejjeb l-effiċjenza tal-birra u tiffranka x-xogħol fil-birrerija.
L-awtomazzjoni ta 'dawn il-funzjonijiet mhux biss tiżgura kwalità ogħla ta' birra iżda tippermetti wkoll lill-birreriji joperaw b'mod aktar effiċjenti, inaqqsu l-ħela, u jżidu l-profitt.
Għall-kitla tal-maxx,
1.1 Il-punt huwa pre-masher, is-sistema żżid ir-rendimenti, tqassar ix-xogħol tal-mashing u twassal għal indiċi tal-jodju aktar baxx.ThIs-sistema dinamika tat-taħlit tipprevjeni l-akkumulazzjoni tal-grit u tnaqqas ir-rekwiżiti tal-enerġija għat-taħlit.Għalhekk, il-ħliefa huma protetti u l-ħinijiet tal-mashing huma sinifikament iqsar.Il-proċess kollu tal-mashing jista 'jiġi osservat permezz tal-ħġieġa tal-vista estetika.L-unità hija kompletament kompatibbli CIP.
1.2 L-aġitatur huwa mi ottimizzat bil-flusssistema ta 'xing bi fluss ta' ċirkolazzjoni speċifiku matul il-volum sħiħ ta 'maxx, anke f'veloċitajiet baxxi.Dan il-mudell tal-fluss definit jiżgura distribuzzjoni uniformi tat-temperatura fil-maxx, żieda fil-produzzjoni u qxur protetti.
Għal tank tal-lauter,
1.1 Sistema Raker hija lift awtomatiku u jintefqu l-qamħ awtomatiku wisq.Għoli tat-tagħbija tal-grit flessibbli u ħinijiet minimi ta 'set-up, is-sistema tagħna tippermetti għoli tat-tagħbija tal-grit flessibbli: Lautering perfett huwa żgurat mhux biss b'tagħbijiet ta' grist estremament għoljin, iżda wkoll b'tagħbijiet ta 'grist baxxi ħafna għal birer ħfief.Dan jagħmel is-sistema għodda ideali għall-produzzjoni tal-birra tas-snajja.B'mod ġenerali, is-sistema tagħna tikseb ħinijiet ta 'setup ta' taħt 10-20 minuta għat-tneħħija tal-ħbub li jintefqu u t-tlaħliħ tas-sistema, inkluż il-mili tal-qiegħ falz.Dan huwa possibbli permezz tat-teknoloġija mtejba tas-sewqan tal-mekkaniżmu tat-tneħħija tal-ħbub li jintefqu u permezz tal-fawra effiċjenti u li tiffranka l-ilma tal-qiegħ falz.
1.2 Is-sistema ta 'sparaging hija ħafna eqreb lejn is-sodda tal-qamħ u mhux imkisser li għal inqas ossiġnu u ma jaffettwax il-filtrazzjoni.
1.3 Sonda twila għal trasmissjoni preċiża tat-temperatura, ballun tat-tindif doppju kemm tindif tal-bastiment kif ukoll tat-tappiera tal-ħġieġ, is-sellum biex jgħinek tiċċekkja ġewwa, ix-xibka ta 'Protezzjoni għas-sigurtà tal-birra, Lampa viżwali hija prova ta' splużjoni, is-sensor tat-temp u swiċċ tal-livell imwaħħal jgħaqqad lill-Kabinett Industrijali biex tinkiseb il-verżjoni awtomatika.
GħalStazzjon tal-ilma, nużaw valv Pnewmatiku, valv ta 'regolazzjoni, ittestjar tat-temperatura, miter tal-fluss tal-livell biex taġġusta awtomatikament it-temperatura tal-ilma, il-fluss u l-volum tal-ilma permezz tal-pannell tal-kontroll.
Għallinja tal-fwar, Il-konnessjoni kollha hija flanġ biex tevita t-tnixxija tal-fwar u maħlula wara tħaddim fit-tul.Ukoll hemm valv għal hawn installati biex lura fluss ta 'kondensat u Prevenzjoni martell tal-ilma fil-pajpijiet.
Ħin tal-post: Jan-23-2024