Birrerija ta’ 1000L kienet twasslet lejn l-Awstrija fl-4 ta’ Ġunju 2022.
Hawnhekk huwa birrerija 1000L bi brewhouse kompatti u tank tal-ilma sħun, mash tun & brew kettle, tank tal-lauter ta 'fuq u whirlpool tal-qiegħ, tank tal-ilma sħun.
Il-pajpijiet kollha tal-birra kienu ddisinjati mill-klijent tagħna bil-proċess tal-birra, l-inġinier tagħna għenna npoġġu l-pajpijiet.
| Proċess tal-birra: - hemm 750L fil-kitla tal-maxx, temperatura 52C - ittrasferixxi 100% għall-lauter tun - ittrasferixxi 180L lura lejn il-kettel, it-temperaturi fil-kettel imbagħad 52-62-72-100 - ittrasferixxi maxx 100C minn kettel għal lauter tun - li se tgħolli t-temperatura fil-lauter tun għal 62-65C - imbagħad ittrasferixxi 300L minn lauter tun għal kettel, il-passi li jmiss għal darb'oħra 62-72-100 - kollox f'lauter tun, temp 78-80C -lawring -wort jagħli --dan huwa eżempju ta ' 2-step decoction mashing sistema Barra minn hekk Id tixtieq ukoll li tkun tista 'tagħmel mashing 3-step fejn jibda f'37C | |
 |  |
1.Brewhouse
-1000L mash tun brew kettle b'tisħin dirett tan-nar, ippakkjar ta 'ġewwa pasivited u tank ta' rkupru ta 'ilma kondensat.
-Tank tal-lauter ta '1000L b'kontrollur tal-frekwenza Danfoss, raker reverse għal qamħ minfuq faċli, wort jiġbor pajp u apparat tal-ħasil tad-dahar fil-qiegħ tat-tank.Wkoll biex tinkiseb wort aktar ċara permezz ta 'filtrazzjoni naturali bil-gravità.
-Tank tal-idromassaġġi tal-qiegħ b'ballun tat-tindif, entratura tanġent tal-wort, wiri tal-livell.
-Bit-tank tal-ilma sħun ikkonfigurat għal sparging u mashing, temperatura aġġustata tajjeb u unità tat-taħlit tal-ilma għal taħlit aħjar tal-qamħ u l-ilma.
-Id-daħla tal-ġenb tal-wort hija fit-tank tal-filtru biex tnaqqas l-ossidazzjoni tal-wort.
-Irkupru tal-kondensat għall-maxx tun għat-tindif għall-iffrankar tar-riżorsi tal-ilma.
2.Fermentatur
-Jacketed & iżolati, Żona Doppju Dimple Tkessiħ Jacket
-Side Shadow inqas Manway
-Racking Port b'Tri-Clover Butterfly Valve
-Port tal-iskariku b'Valv tal-farfett Tri-Clover
-2 Ħwienet Tri-Clover b'Valvoli tal-Farfett
-CIP Arm u Spray Ball
-Shock proof Pressjoni Gauge
-Valv tal-Kampjun, Valv tas-Sigurtà
-Thermowell
Laute-Sparaging u tindif
Qiegħ falz u sistema ta 'raker b'lura
Brewhouse-pajp
Miter tal-fluss-marka IFM
Apparat għat-taħlit tal-ilma b'miter tal-fluss
Pajpijiet tal-birrerija
Brewhouse-dahar
Kabinett tal-kontroll Brewhouse-PLC
Fermentaturi-500L, 1000L, 2000L
Driegħ tal-ixkaffa li jdur
Regolatur tal-pressjoni bil-gauge tal-pressjoni tad-Dijaframma
3.Sistema ta 'tindif CIP b'tisħin ta' element elettiku
Passivazzjoni interna tal-pickling
Valv tal-kampjun sanitarju
4.Sistema ta 'kontroll tal-birrerija hija l-moħħ tal-birrerija, hawn il-klijent ibbukkja 2 kabinett, dak huwa kontrollur PLC b'sistema PLC biex jikkontrolla l-brewhouse.
It-tieni wieħed huwa kabinett tal-kontroll diġitali biex jikkontrolla t-temperatura tal-fermentatur u s-sistema tat-tkessiħ.
Il-birrerija se laħqet il-post wara xahar, nittamaw li jistgħu jinstallawha dalwaqt.
Hemm ħafna xogħlijiet li jagħmlu u jagħmlu pajpijiet twal minn bini differenti.Xorta waħda, aħna ħerqana li naraw birrerija sabiħa u ma nistgħux nistennew li nħeġġu l-birra.
It-tqassim tal-birrerija:
Nittama li kollox imur tajjeb, u ejja naraw futur aħjar.
Ħin tal-post: Ġunju-24-2022